Houblons en pellets Centennial 100 g

Houblons en pellets Centennial 100 g

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Variété américaine avec une fine touche d'agrumes et de fleurs. Possède également des propriétés amérisantes potentielles. Très adapté aux ales, mais également utilisé dans les bières de blé.

  • Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale ; tous nos houblons sont conditionnés dans des emballages sous vide spéciaux et conservés dans une chambre froide à 5 °C.

Description - Houblons en pellets Centennial 100 g

Variété américaine commercialisée à partir de 1990. Il s'agit d'un croisement entre Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding et d'autres types de houblon. Cette variété de houblon aromatique possède également des propriétés amérisantes potentielles. Note légère de fleur et de citron. Convenant parfaitement aux ales, il s'utilise aussi dans les bières de froment. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.

Spécifications

Valeurs de houblon:

Alpha (pourcentage de poids)
10-12
Beta (pourcentage de poids)
4-6
Cohumulone (% d'acides alpha)
38-45
Huile totale (ml/100 g)
1.6000-2.5000
Myrcene (% d'huile)
46-55
Humulene (% d'huile)
14-18
Caryophyllene (% d'huile)
8-12
Farnesene (% d'huile)
1
Alpha (pourcentage de poids) Beta (pourcentage de poids) Cohumulone (% d'acides alpha) Huile totale (ml/100 g) Myrcene (% d'huile) Humulene (% d'huile) Caryophyllene (% d'huile) Farnesene (% d'huile)
10-12 4-6 38-45 1.6000-2.5000 46-55 14-18 8-12 1

Fiche technique

Bio
Non
Conditionnement du houblon
vacupack
Forme du houblon
Pellets
Année de récolte
2022
Emballage
100 g
Pays de récolte
États-Unis (USA)
Type de houblon
à double usage
Pour quelle bière
American pale ale

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
8,00 cm
Hauteur
2,50 cm
Longueur
17,00 cm
Poids
0,11 kg

Téléchargements

Documents techniques

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