Houblon en pellets Azacca  - 1 kg

Houblon en pellets Azacca - 1 kg

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Quantité
65,99
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Une variété de houblon à la fois amérisante et aromatique, idéale pour le brassage de bière de type IPA, ale et lager, où le caractère fruité est souligné.

  • Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale ; tous nos houblons sont conditionnés dans des emballages sous vide spéciaux et conservés dans une chambre froide à 5 °C.

Description - Houblon en pellets Azacca - 1 kg

Azacca® est une variété originaire du Etats Unis, qui fait partie d'une nouvelle génération de houblon amer nain, élevé par l'American Dwarf Hop Association. Ce houblon porte le nom du dieu haïtien de l'agriculture et descend directement de Toyomidori du Japon, sa grande famille comprend également Summit ™ et Northern Brewer.

Même avec sa forte teneur en acides alpha, Azacca® est une variété de houblon à la fois amérisante et aromatique, idéale pour le brassage de bière de type IPA, ale et lager, où le caractère fruité est souligné. Ce houblon confère à la bière des arômes et des saveurs intenses de fruits tropicaux et d'agrumes, dont la mangue, l'ananas, l'orange et la mandarine, ainsi que des touches plus subtiles de pin.

Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.

Spécifications

Valeurs de houblon:

Alpha (pourcentage de poids)
14-16
Beta (pourcentage de poids)
4-6
Cohumulone (% d'acides alpha)
38-45
Huile totale (ml/100 g)
1.6000-2.5000
Myrcene (% d'huile)
46-55
Humulene (% d'huile)
14-18
Caryophyllene (% d'huile)
8-12
Farnesene (% d'huile)
0-1
Alpha (pourcentage de poids) Beta (pourcentage de poids) Cohumulone (% d'acides alpha) Huile totale (ml/100 g) Myrcene (% d'huile) Humulene (% d'huile) Caryophyllene (% d'huile) Farnesene (% d'huile)
14-16 4-6 38-45 1.6000-2.5000 46-55 14-18 8-12 0-1

Fiche technique

Bio
Non
Conditionnement du houblon
vacupack
Forme du houblon
Pellets
Année de récolte
2022
Emballage
1 kg
Pays de récolte
États-Unis (USA)
Type de houblon
à double usage
Pour quelle bière
American pale ale
IPA
pale ale

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
19,00 cm
Hauteur
8,00 cm
Longueur
30,00 cm
Poids
1,00 kg

Téléchargements

Documents techniques