Levure sous le microscope
Le monde merveilleux des levures

La levure est l’un des ingrédients de base de la bière et du vin. Cette matière de base permet la transformation des sucres fermentescibles en alcool. La levure est également un important assaisonnement pour divers produits finaux. Cet atelier ne nécessite aucune connaissance préalable. Suivez le guide, à l’aide d’un microscope, il vous guidera, à travers le monde merveilleux des levures. Ce n’est pas seulement une leçon théorique, vous pouvez aussi découvrir le processus biologique vous-même sous un microscope. Vous saurez tout sur la vérification de la qualité de la levure, comment faire un bon levain et comment cultiver une culture pure. Après ce cours, les micro-organismes unicellulaires anaérobies facultatifs n’ont plus de secrets pour vous.

Questions sur l'atelier?

Inscription à un atelier

Sélectionnez la/les date(s) de l'atelier (formation donnée en français) Levure sous le microscope

Lieu? Brouwland Academy (Korspelsesteenweg 86, 3581 Beverlo)
Prix: €75,00
Compris: lunch sandwiches, syllabus

Pratique:

Une inscription n’est pas contraignant qu’après paiement. Les paiements sont effectués à l’avance.

Le remboursement ne peut être soumis à certaines conditions. Les annulations doivent se faire par écrit – par courriel ou par la poste – et doivent nous atteindre au plus tard deux semaines en avance. En cas d’annulation tardive par le participant, 15 euros de frais d’administration seront facturés. Si vous n’apparaissez pas sans avertir, le montant total sera facturé. Quand votre annulation a réussi, vous recevrez une confirmation et éventuellement un remboursement (partiel).

Le programme est susceptible d'être modifié. Brouwland sprl se réserve le droit d'annuler un cours ou un atelier pour des raisons fondées, telles qu'une maladie, un cas de force majeure, ... Si le nombre d'inscriptions est insuffisant, nous nous réservons le droit d'annuler l'atelier. Vous en serez informé(e) dans les plus brefs délais, et nous vous rembourserons immédiatement le montant payé.

Les ateliers ont lieu au Brouwland Academy. Sauf indiqué autrement, il n’y a pas besoin d’apporter des matériels, uniquement de l’enthousiasme effréné !