Blichmann™ Fermenator™ cuve ferment. tri clamp 26,5 l (7gal)

N° d'article: 017.852.7 En stock
x
€ 901,95 (TVA incluse)

Fermenator™ cuves de fermentation coniques avec raccords tri-clamp
Cuves de fermentation coniques de qualité. 100 % acier inoxydable. Intérieur sans soudure : le risque d’infection est très petite puisque les bactéries ne peuvent pas s’attacher aux parois. Étanchéité 100 % garantie ! La conception éprouvée est extrêmement solide et la conception de base est identique aux systèmes hydrauliques. Même le joint d'étanchéité du couvercle peut être totalement immergé sous pression !

  • Volume 26,5 litres
  • 304 construction inox
  • Soupape de décharge et bec d'enfûtage pivotant inclus
  • Dimension : 76,20 x 50,80 x 50,80 cm
  • Poids : 13,61 kg 
  • Aussi disponible : modèle 54, 102, et 158 litres, voir liens ci-dessous.

Raccords sans soudure faciles à nettoyer
Tous les raccords utilisés pour le déchargement par le fond et le bec d'enfûtage pivotant sont des raccords en acier inoxydable de qualité industrielle et peuvent être désassemblés pour une désinfection plus facile avec un désinfectant, par ébullition ou par autoclavage. Puisqu'il est possible de retirer les raccords de la cuve, il est encore facile de les nettoyer ! Dernier détail, mais non des moindres, les raccords sans soudure vous permettent d'orienter la soupape de déchargement dans la position de votre choix.

Bec d'enfûtage pivotant
Similaire aux grands fermenteurs coniques des brasseries artisanales. Cette caractéristique vous permet de démarrer votre siphon avec le bec d'enfûtage horizontal et de le faire pivoter lentement vers le bas jusqu'à ce que vous commenciez à ramasser des sédiments de levure. Cette technique est manifestement la meilleure et l'unique manière de tirer une bière limpide ! De même, l'utilisation du bec empêche le gaspillage de bière ou le dépôt de sédiments dans vos fûts, ce qui peut se produire lorsque vous utilisez le déchargement par le fond pour vidanger la bière. La poignée de la soupape affiche à tout moment la position du bec d'enfûtage.

Trappe de couvercle (accès sanitaire facile à votre bière en fermentation)
Réduit l'exposition de la bière à l'oxydation et à la contamination bactérienne lors du houblonnage à sec ou de l'ajout de clarifiants, contrairement à l'ouverture totale du couvercle. Cette taille d'ouverture généreuse facilite également grandement l'ensemencement de levure plutôt que de verser la levure par le petit trou de butée.

Système de pieds boulonné (plus résistant et intérieur sans défaut)
Nos pieds profilés en U offrent une résistance et une apparence améliorées. Une procédure de soudage exclusive est utilisée pour installer des fixations sur les cuves, ce qui permet à l'intérieur d'être absolument impeccable. En outre, les pieds sont apposés à la cuve. Par conséquent, le nettoyage est plus facile que sur les conceptions où la cuve se trouve simplement sur un support.

Couvercle inoxydable résistant à la pression 
À l'instar des grandes brasseries, la pression du CO2 est utilisée pour transvaser votre bière finie jusqu'à 1,80 mètres au-dessus de votre fermenteur vers vos fûts. Il n'est plus nécessaire de positionner le fermenteur au-dessus des fûts ou des seaux d'embouteillage. Non destiné à la gazéification.

Vignerons !
Forme un joint serré 100 % étanche à la pression et au vide ; un couvercle flottant n'est donc pas nécessaire ! La couche de CO2 à la surface du vin, issue de la fermentation, le protège contre l'oxydation. Après vous être assuré que la fermentation est terminée, retirez le barboteur et le bouchon et remplacez-les par un bouchon sans trou.

Dimensions et poids emballage:

Poids 15.88 kg
Longeur 51.9 cm
Hauteur 77.6 cm
Largeur 51.6 cm
Code EAN 0178527
Marque Blichmann
Demander plus d'informations