Glyoxal 40% wässrige Lösung 100 ml

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Lösung um Reduktone in Wein zu bestimmen.

Bei der Bestimmung von freiem SO2 in Wein werden Reduktone nicht berücksichtigt. Reduktone sind Substanzen, an denen Sulfit, wie Polyphenole (insbesondere Tannin), Acetaldehyd und Ascorbinsäure (Vitamin C) gebunden ist. Im Durchschnitt wird 5 mg/l, 10 mg/l und 30 mg/l Reduktone im Wein berücksichtigt, jeweils für Weiß-, Rosé- und Rotwein. Das Freie SO2 (mg/l) wird dann berechnet durch 5, 10 oder 30 mg/l Reduktone von dem gemessenen SO2 zu subtrahieren. Bitte beachten Sie, dies ist nur eine Schätzung.

Um die richtige Menge zu bestimmen, brauchen Sie Glyoxal. Dieses Produkt bietet eine sehr präzise Bestimmung der Reduktone (mg/l) in Wein.

Abmessungen und Gewicht Verpackung:

Gewicht 0.158 kg
Länge 5 cm
Höhe 10 cm
Breite 5 cm
EAN-Code 5420069821708
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