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Refraktometer

Bei einem Refraktometer handelt es sich um ein Messgerät, das zur Bestimmung des Brechungsindexes, auch Brechzahl oder optische Dichte genannt, von Flüssigkeiten genutzt wird. Mit Hilfe eines Refraktometers lässt sich der Zuckergehalt von Fruchtsäften (zur Weinherstellung) oder der Würze (für die Bierherstellung) einfach bestimmen und das Ergebnis unmittelbar ablesen.

Möchten Sie wissen, welche Refraktometer für welche Substanz besonders gut geeignet ist? Bei Brouwland finden Sie eine Übersicht mit allen verfügbaren Refraktometern inklusive Verwendungszwecken.

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Welches Refraktometer für welche Substanzen?

Wenn Sie Wein, Bier oder Honig selber brauen bzw. herstellen möchten, sollten Sie darauf achten, dass je nach Substanz das richtige Refraktometer benutzt wird. Das Refraktometer für Bier und Wein ist mit einer automatischen Temperaturkompensation ausgestattet und verfügt sowohl über eine Brix-Skala als auch das SG (spezifisches Gewicht). Das Refraktometer für Honig wurde speziell für Imker konzipiert und wird vor allem bei der Herstellung von Sirup, Marmelade und Honig eingesetzt. Mit dem Refraktometer für Wein, das mit 2 Skalen ausgestattet ist, kann der potenzielle Alkoholgehalt und der Zuckergehalt des Mostes schnell bestimmt werden.