Trockenhefe EC 1118™ Prise de Mousse - Lalvin™ - 500 g

Lalvin EC-1118 ist die ursprüngliche "prise de mousse". Ihr starker Wettbewerbscharakter, ihre Fähigkeit, bei niedrigen Temperaturen zu gären, ihre gute Ausflockung und ihre hervorragende Alkoholtoleranz machen diese Hefe zu einem ausgezeichneten Stamm für die Herstellung von Sekt, Schaumweinen, Fruchtweinen und Cider.

• Geeignet für Weiß-, Rot- und Roséweine und für Cider
• Gäraktiv ab 10 °C
• Schnelle Klärung und kompakter Trub
• MLF-kompatibel (malolaktische Gärung)
• Positiver Beitrag zur CO₂ -Richtlinie
• Verhindert spontane malolaktische Gärung
  
  
• Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
• 500 g Packung
• Dosierung: 20-25 g/hl