Trockenhefe ICV D254™ - Lalvin™ - 125 g

Lalvin D254^® wurde vom Institut Coopératif du Vin (ICV) im Rhonetal selektiert. In Rotweinen produziert D254 ein volles Mundgefühl, eine intensive Fruchtkonzentration, weiche Tannine und einen leicht würzigen Abgang.

• Geeignet für Rot- und Weißweine
• Mediterraner Charakter; produziert nussige Aromen und ein cremiges Mundgefühl
• Ideal für Pinot Noir und Chardonnay
• MLF sehr empfohlen (malolaktische Gärung)
• Hohe Alkoholtoleranz (16%)
  
  
• Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
• 125 g Packung
• Dosierung 20-25 g/hl für Weißwein und 25-35 g/hl für Rotwein