Sauerkraut selber zu machen lohnt sich, da das köstliche, selbstgemachte Sauerkraut das billige Fertigprodukt aus dem Supermarkt geschmacklich um Längen übertrifft. Darüber hinaus kann es viel Spaß machen, zu Hause sein Sauerkraut selber zu machen.
Warum Sauerkraut selber machen?
Sauerkraut ist international eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Das leckere und gesunde Krautgericht ist als Beilage für zahlreiche Speisen der heimischen Küche ein Muss. Um aus Weißkohl eigenes Sauerkraut herzustellen, braucht man vor allem zwei Dinge: ein bisschen Zeit und die richtige Ausrüstung. Wer Sauerkraut selber macht, weiß, dass das selbstgemachte Sauerkraut einfach herrlich im Geschmack ist. Dank der langen Haltbarkeit kann man einfach eine große Menge Sauerkraut herstellen und diese dann über einen längeren Zeitraum hinweg genießen.