Mad Millie Hartkäse-Set

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€ 110,00 (Inkl. MwSt.)
Das Mad Millie Hartkäse-Set  enthält alles, was Sie zur Herstellung von 7 verschiedenen Käsesorten benötigen. Fügen Sie einfach Milch hinzu, um Colby, Cheddar, Caerphilly, Cheshire-Käse, Havarti, Wensleydale und (roten) Leicester herzustellen. Entwickelt, um in jeder Küche hergestellt werden zu können, keine spezielle Ausrüstung oder Erfahrung erforderlich.

BPA-freie Ausrüstung | ohne künstliche Aromen | ohne Konservierungsstoffe | glutenfrei | vegetarisch

  • 14 Zutaten & Zubehör zur Herstellung Ihres eigenen Hartkäses
  • 5 Stunden Praxiszeit pro Rezept (ohne die Reifezeit)
  • für 10 Chargen (5 kg) Hartkäse (Nachfüllung separat erhältlich)

Zutaten:
1 x 450 g Salz (Natriumchlorid, Trennmittel (E535)); 1 x 100 g Desinfektionsmittel (Natriumpercarbonat); 1 x 50 ml Kalziumchloridlösung (Wasser, Kalziumchlorid (E509) (30%)); 1 x 50 ml Annatto-Farbstoff (Wasser, Farbstoff (E160b) (Annatto-Extrakte), Kaliumhydroxid); 2 x 10 vegetarische Labtabletten (Milchgerinnungsenzym, Hilfsstoffe); 2 x 5 Päckchen gefriergetrocknete Käsekultur (gefriergetrocknete Milchsäurebakterien. Enthält Milch).

Was ist im Lieferumfang enthalten?

  • Käsekultur
  • Hartkäsepresse mit Manometer
  • Käsewachs mit Edelstahlschmelzgefäß und Deckel
  • Käsematte
  • Pipette
  • Edelstahlthermometer
  • vegetarische Labtabletten (20)
  • Käsesalz
  • Desinfektionsmittel
  • Kalziumchlorid
  • Käsetuch
  • Kultur-Messlöffel
  • Annatto
  • Rezeptheft

Abmessungen und Gewicht Verpackung:

Gewicht 2.412 kg
Länge 33.2 cm
Höhe 20 cm
Breite 19 cm
EAN-Code 9421004735353
Marke Mad Millie
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