Viking CaraBody Malz - 4-8 EBC - 1 kg

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Viking CaraBody Malz ist ein sanft gemälztes und leicht karamellisiertes Spezialmalzprodukt, das aus 2-reihigen Braugersten hergestellt wird. Der Geschmack ist weich und ausgewogen mit klarer Getreidenote. Auch leichte Süße und malzige Noten finden sich.

Wichtige Merkmale:

  • Viking CaraBody Malz hat eine geringe Farbstärke mit einem gelb-goldenen Farbton.
  • Dieses Malz soll den Körper aller Biere unterstützen, vor allem den von Bieren mit geringer Farbstärke und/oder Bieren mit niedrigem Alkoholgehalt.
  • Die Amylase-Aktivität ist gering und muss bei der Gestaltung von Malzmischungen berücksichtigt werden.
  • Empfohlene Dosierungsrate bis zu 10 %. Höhere Dosierungsraten können Ihren Würze-Trennungsprozess verlangsamen.
  • Einzigartiges neues Malz, keine Mischung aus Malz.
  • Wirkt sich positiv auf das Schaumverhalten und die Schaumqualität aus.
  • Hat eine geringe Geschmackswirkung und ist deshalb die ideale Wahl, wenn Mundgefühl und Bierschaum ausgeprägt sein sollen, ohne zu viele andere Geschmacksaspekte eines Bieres zu beeinflussen.

Abmessungen und Gewicht Verpackung:

Gewicht 1.013 kg
Länge 24 cm
Höhe 5 cm
Breite 20 cm
EAN-Code 5420069833817
Marke Viking Malt
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