Hopfen

Hopfen kaufen

Wenn Sie selbst Bier brauen, sollten Sie unbedingt den richtigen Hopfen kaufen. Nur mit qualitativ hochwertigem Hopfen gelingt Ihnen ein gutes Bier, denn dieser gibt dem Bier den typisch herben Geschmack. Ohne Hopfen würde Ihr Bier daher größtenteils süßlich schmecken, sowie das bekannte Malzbier. Neben dem geschmacklichen Aspekt bewirkt er auch, dass das Bier haltbar wird. Durch die Bitterstoffe im Hopfen wird das Bier konserviert und kann so länger gelagert werden. Damit nicht nur das Bier lange haltbar ist, sondern auch der Hopfen selbst, wird dieser bei Brouwland für eine optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt und im Kühlraum bei 5 °C gelagert.

Wenn Sie nicht nur Hopfen günstig kaufen möchten, sondern auch ausgefallene Hopfensorten suchen, ist Brouwland die ideale Wahl. Unsere riesige Auswahl ermöglicht es Ihnen Hopfen aus aller Welt zu kaufen, von Deutschland bis Übersee. Die größten und bekanntesten Hopfenanbaugebiete in Deutschland liegen in den Regionen Hallertau und Tettnang. Saazer Hopfen aus Tschechien gehört ebenfalls zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten.

Hopfenpellets

Bei Brouwland können Sie Rohhopfen, Hopfenpellets sowie Hopfenextrakt online bestellen. Der Rohhopfen oder auch Doldenhopfen genannt besteht aus reinen getrockneten Dolden. Hopfenpellets sind zermahlene und in Stäbchen gepresste Hopfendolden. Im Schritt werden überschüssige Bestandteile wie die Stängel entfernt, sodass nur Dolden für Hopfenpellets verwendet werden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10 % unter dem von Rohhopfen mit vergleichbarem Alphasäuregehalt, auch Bitterstoff genannt. Hopfenpellets sind darüber hinaus länger haltbar und im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich. Der Hopfenextrakt ist in Punkto Bitter- und Aromastoffe besonders konzentriert. Durch seine komprimierte Form lässt sich dieser platzsparend lagern und ist zudem sehr ergiebig. Grundsätzlich hängt die Verfügbarkeit und der Alphasäuregehalt des Hopfens in jeglicher Form sehr stark von der Ernte ab.

 

Weitere Hopfensorten

Neben Hopfen aus unterschiedlichen Anbauländern bietet Brouwland auch drei verschiedene Hopfensorten an: Bitterhopfen, Mehrzweckhopfen und Aromahopfen. Dank seines geringen Alphasäuregehalts besitzt Aromahopfen ein edles Aroma und gehört zu den qualitativ hochwertigsten Hopfen. Im Vergleich dazu enthält der Bitterhopfen, wie der Name bereits vermuten lässt, einen hohen Alphasäuregehalt. Der Mehrzweckhopfen verbindet die Eigenschaften von Bitter- und Aromahopfen, sprich einen geringen Alphasäuregehalt sowie feines Aroma.

Weiteres Zubehör wie Hopfensäckchen zum Kochen von Hopfen finden Sie auch bei Brouwland!