Koriandersamen 15 kg

Coriandrum sativum L.

Koriandersamen geben dem Bier einen würzigen Zitrusgeschmack. Es ist eines der von Bierbrauern am meisten verwendeten Gewürze, sowohl in speziellen Weihnachtsbieren als auch in hellen Starkbieren („Blondes“). Die Koriandersamen können wahlweise ganz oder zerdrückt verwendet werden.