LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe Wit - 11 g

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LalBrew® Wit (früher: Munich) ist ein relativ neutraler Hefestamm, der sich perfekt für eine Vielzahl von Weizenbieren eignet. Die Ester- und Phenolproduktion ist geringer als bei traditionellen Hefeweizen- Stämmen wie Munich Classic. LalBrew® Wit liefert ein Grundprofil von Bananen- und Gewürzaromen, lässt dem Brauer jedoch Raum für andere Gewürzzusätze, typisch für belgische Bierstile .

Zu den traditionellen Stilen, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören unter anderem das belgische Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen und Weizenbock.

Sedimentation: niedrig
Enddichte: mittel
Gärungstemperatur: 17 - 22 °C
Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/hl

 

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Abmessungen und Gewicht Verpackung:

Gewicht 0.014 kg
Länge 9.6 cm
Höhe 0.4 cm
Breite 6.6 cm
EAN-Code 805526500016
Marke Lallemand
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