Beschreibung - LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe Wit - 500 g
LalBrew® Wit (früher: Munich) ist ein relativ neutraler Hefestamm, der sich perfekt für eine Vielzahl von Weizenbieren eignet. Die Ester- und Phenolproduktion ist geringer als bei traditionellen Hefeweizen- Stämmen wie Munich Classic. LalBrew® Wit liefert ein Grundprofil von Bananen- und Gewürzaromen, lässt dem Brauer jedoch Raum für andere Gewürzzusätze, typisch für belgische Bierstile .
Zu den traditionellen Stilen, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören unter anderem das belgische Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen und Weizenbock.
Sedimentation: niedrig
Enddichte: mittel
Gärungstemperatur: 17 - 22 °C
Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/hl
Spezifikationen
Datenblatt
- Bio
- Nein
- Vacupack
- Ja
- Verpackung Hefe
- Pack
- Hefeart
- cerevisiae
- Ausflockung
- gering
- Form der Hefe
- trocken
- Var. Diastaticus
- Nein
- POF+
- Ja
- Sedimentation
- langsam
- Minimale Gärtemperatur
- 17 °C
- Hefetyp
- Obergärig
- Bierstil
- Saison
Weizen
Weißbier - Packungsgröße
- 500 g
- Zugabe
- 100 g/hl
Abmessungen (inkl. Verpackung)
- Breite
- 9,00 cm
- Höhe
- 6,00 cm
- Länge
- 18,00 cm
- Gewicht
- 0,51 kg