Vinoferm wijngisten
Dé beste wijnen met onze nieuwe Vinoferm wijngisten!
Brouwland en OenoBioTech slaan de handen in mekaar. Voortaan worden alle Vinoferm wijngisten geproduceerd door het Franse OenoBiotech. OenoBiotech is gespecialiseerd in de productie van enzymes en gisten voor de wijnbouw.
Wat verandert er voor de wijnbouwer?
Bioferm wijngisten verlaten het assortiment en worden vervangen door wijngisten binnen het merk Vinoferm.
Wie is OenoBiotech?
OenoBioTech is een toonaangevende onafhankelijke fabrikant en distributeur van hoogwaardige drankingrediënten en additieven voor wijn, bier, cider, alcohol en vruchtensappen.
De producten zijn ontworpen om de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en de houdbaarheid van uw dranken te verbeteren.
OenoBioTech levert wereldwijd wijningrediënten, onder haar klanten bevinden zich veel bekende internationale wijnproducenten.
Het bedrijf is ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000 gecertificeerd, evenals Kosher en Halal.
Gisten voor witte wijn
Arom
Speciale korrelgist voor het vergisten van moderne witte wijnen met frisse fruitaroma's (aardbeien, abrikozen, bananen). Ook geschikt voor rosé wijnen en Orange Wine.
- Voor moderne, aromatische witte wijnen
- Consistente resultaten
- Goede SO2 tolerantie
- Medium gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Chardonnay
Korrelgist voor witte wijnen met een rijpe, complexe fruitigheid (rijp tropisch fruit). Geschikt voor koude vergisting. Ideaal voor wijnen die op hout gelagerd worden.
- Voor witte wijnen met een complexe fruitigheid
- Geschikt voor koude vergisting
- Consistente resultaten
- Medium gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Sauvignon
Korrelgist voor witte wijnen, specifiek type Sauvignon of andere frisse en sterk aromatische wijnen.
- Korrelgist voor witte wijnen type Sauvignon
- Consistente resultaten
- Medium gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
VB Arom
Korrelgist voor witte wijnen. Geeft elegante, aromatische (vooral 2-fenylethanol, roos), romige, genuanceerde wijnen.
- Voor elegante, romige witte wijnen
- Consistente resultaten
- Medium gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Cryo White
Speciale gist voor de vergisting van witte wijnen die een verbeterd aromatisch profiel vereisen. Ideaal voor koude vergisting.
- Voor vergisting en maceratie van witte wijnen bij lagere temperaturen
- Consistente resultaten
- Ook voor rosé wijnen
- Hoge gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Gisten voor rode wijn
Grand Cru
Korrelgist voor stevige, complexe rode bewaarwijnen, rijk aan kruidige aroma’s en tannines. Uitstekende kleurstabiliteit, geschikt voor rijping in vaten.
- Voor complexe rode bewaarwijnen
- Consistente resultaten
- Medium gistvoedingsvereiste
- Bevordert de malolactische gisting
- GMO-vrij en vegan
Red
Basis gist voor rode wijn met uitstekend aroma, goede kleur- en tannine-extractie. Uitstekend voor soepele en fruitige rode wijnen (bessen, kruidenaroma’s, gedroogd fruit).
- Voor soepele, fruitige rode wijnen
- Consistente resultaten
- Lage gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Roses
Speciale korrelgist voor het vergisten van roséwijnen. Voor jonge, frisse roséwijnen met aangename bloemig-fruitige primaire aroma’s.
- Voor roséwijnen
- Consistente resultaten
- Accentueert de natuurlijke aroma’s
- Hoge gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Gisten voor mousserende wijn
Champ
Speciale neutrale korrelgist voor mousserende wijnproductie volgens de traditionele methode. Goede flocculatie-eigenschappen, ook in te zetten bij stagnerende gisting of voor hergisting.
- Voor mousserende wijnen
- Saccharomyces Bayanus
- Consistente resultaten
- Lage gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
PDM
Uitstekende “prise de mousse” gist, aanbevolen bij nagisting op fles, op een drukvat of voor het heropstarten van de gisting. Zorgt voor een constante stroom van zeer fijne bubbels.
- Uitstekende “prise de mousse” gist
- Consistente resultaten
- Constante, fijne CO2 stroom
- Lage gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Universeel inzetbaar
KY
Killergist met hoge alcoholtolerantie. Ideaal om te gebruiken bij een gestokte vergisting, voor nagisting en voor wijnen met een hoog mostgewicht zonder restsuiker.
- Korrelgist met killerfactor en hoge alcoholtolerantie
- Saccharomyces Bayanus
- Ideaal bij gestokte vergisting of nagisting
- Lage gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
