Mosaic HBC 369, ontwikkeld door de Hop Breeding Company en voor het eerst op de markt gebracht in 2012, bevat een hoog alfazuurgehalte en heeft een uniek en complex aromaprofiel dat zich gunstig vertaalt in een verscheidenheid aan bierstijlen.
- Voor maximale versheid en optimale houdbaarheid wordt deze hop in een speciale vacuümverpakking of onder beschermende atmosfeer verpakt en vervolgens bewaard in een koelkamer bij 5°C.
Beschrijving - Yakima Chief Hops® Mosaic® T90 hopkorrels - 5 kg
Mosaic HBC 369, ontwikkeld door de Hop Breeding Company en voor het eerst op de markt gebracht in 2012, bevat een hoog alfazuurgehalte en heeft een uniek en complex aromaprofiel dat zich gunstig vertaalt in een verscheidenheid aan bierstijlen. Het is een dochter van Simcoe YCR 14 en van een mannelijke afstammeling van Nugget. Mosaic werd zo genoemd als eerbetoon aan het artistieke assortiment aroma's en smaken dat het kan voordragen. Het exacte alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking.
Aromaprofiel
Tropisch fruit, citrus, bessen, steenvruchten, aarde, hout.
Bierstijlen
IPA, pale ale, stout.
Specificaties
Hopwaarden:
- Alfa (gewichtspercentage)
- 11-14
- Beta (gewichtspercentage)
- 3-5
- Cohumulone (% van alfazuren)
- 21-25
- Totaal olie (ml/100 g)
- 1.0000-3.0000
- Myrcene (% van olie)
- 55-56
- Humulene (% van olie)
- 8-12
- Caryophyllene (% van olie)
- 3-8
- Farnesene (% van olie)
- 0-1
Gegevensblad
- Bio
- Nee
- Hopvorm
- Pellets
- Oogstjaar
- 2020
- Verpakkingsgrootte
- 5 kg
- Land van oogst
- Verenigde Staten (USA)
- Type hop
- dual purpose
- Voor welk bier
- American pale ale
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 7,00 cm
- Hoogte
- 40,00 cm
- Lengte
- 35,00 cm
- Gewicht
- 5.100,00 g