Trenolin® BouquetPLUS is een aroma-vrijgevend speciaal enzym, zonder depsidase; hierdoor wordt voorkomen dat er te veel tannine en colloïdale stoffen worden geëxtraheerd.
- Aromatische stoffen uit druiven komen vrij
- Diverse terpenen komen vrij
- Breed spectrum van toepassingen; voornamelijk doelgerichte, optimale toename van de fruitigheid
- Aanbevolen voor alle soorten wijn in de moderne wijnbouw
- Zonder conserveringsmiddelen
Beschrijving - Trenolin Bouquet PLUS 100 ml
Trenolin® BouquetPLUS is een aroma-vrijgevend speciaal enzym, zonder depsidase; hierdoor wordt voorkomen dat er te veel tannine en colloïdale stoffen worden geëxtraheerd. De nieuw ontwikkelde ß-glucosidase-activiteit kan gebruikt worden in most, in wijn en tijdens de malolactische fermentatie. Door de suikertolerante ß-glucosidase-activiteit kan Trenolin® BouquetPLUS vóór de alcoholische gisting worden toegepast om aromatische precursoren vrij te geven.
Andere voordelen
- Aromatische stoffen uit druiven komen vrij
- Diverse terpenen komen vrij
- Breed spectrum van toepassingen; voornamelijk doelgerichte, optimale toename van de fruitigheid
- Aanbevolen voor alle soorten wijn in de moderne wijnbouw
- Zonder conserveringsmiddelen
Advies: De zuiverheid van de enzymen is vooral bij aromatische enzymen cruciaal. Trenolin® BouquetPLUS bewaart de vrijgekomen aromatische verbindingen, omdat het vrij is van cinnamyl-esterase-activiteit.
Specificaties
Gegevensblad
- Verpakkingsgrootte
- 100 ml
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 4,00 cm
- Hoogte
- 4,00 cm
- Lengte
- 11,70 cm
- Gewicht
- 0,15 kg